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イヌリンと難消化性デキストリンは原料が違うだけで効果は同じですが、使い勝手が好みによって分かれます。自分用の備忘録とどちらを買うべきか購入を迷っている方向けに違いをまとめました。　①コスパいずれも同じ価格ですが、ここで注目したいのは（１）グラム当たりの食物繊維含有量と（２）資化率です。（１）グラム当たりの食物繊維含有量イヌリンは90％、難消化性デキストリンは85％なので、微々たる差ですがイヌリンの方が含有量が多いです。大した違いはありませんが、重要なのは次に説明する資化率です。（２）資化率資化率とは、食物繊維が腸内細菌に使用される割合を示すものです。数値で見ると、イヌリンが100％に対し、難消化性デキストリンは50％、半分です。どういうことかというと、10gの食物繊維を摂取したとして、イヌリンの場合は摂取した10gがまるまる腸内細菌に使用されるのに対して、難消化性デキストリンは半分の5gしか使用されず、残りの半分5gは体外へ排出されてしまうのです。つまり、コスパに関していえば、難消化性デキストリンを選ぶ理由はないかと思います。ただし、使い方によっては難消化性デキストリンの方が適している可能性がありますので、②～④をご覧ください。　②溶けやすさ難消化性デキストリンの方がイヌリンよりも溶けやすく、冷たい水にも溶けると謳われています。常温～冷たいものに溶かして摂取したいと考えている方には、難消化性デキストリンがおすすめです。参考までに、自分はプロテインと一緒に冷たい水・牛乳にイヌリンを溶かしていますが、シェイカーを使えば普通に溶けます。スプーンで混ぜるくらいだと溶け残りが気になると思います。　③味難消化性デキストリンは無味、イヌリンはほのかに甘いです。溶かすものの味を変えたくない場合は、難消化性デキストリンがおすすめです。無糖のコーヒーやお茶、みそ汁やスープなどに混ぜようと思っている方は、イヌリンだと甘くなってしまうので注意です。　④信頼性イヌリンは「機能性表示食品」、対して難消化性デキストリンは、「特定保健用食品（トクホ）」の関与成分として認められています。機能性表示食品は消費者庁に届け出を出せば認められるのに対し、特定保健用食品（トクホ）は有効性・安全性などを審査・試験して国に認められたものです。つまり、信頼性については難消化性デキストリンに軍配が上がるといえるでしょう。（機能性表示食品でも十分だと思います。あくまでも比較です）

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一杯分の味噌汁を作る時に重宝しています。雪平鍋はホームセンターなどでも多く見かけますが、なかなか15cmの小ぶりなものはありません。味噌汁一杯分を作るのにちょうど良いサイズです。いわゆる和製ミルクパンといったところでしょうか・・。木製取っ手の締まりがやや悪いですが、簡単に締め直しができます。２本のビスで固定してあるのでガタが来れば、位置を変えて（取っ手を回転させる）締め直せばOKです。アルミ板もしっかりして安っぽさはありません。取っ手が限界まで来れば、いっそ取っ手を外してヤットコ鍋として使えるでしょう。打ち出しアルミもピンキリですが、ホームセンターや百均のペラペラはなぁ・・という方にはお勧めではないかと思います。

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お食い初めに購入しました。赤ちゃん用のお食い初めの食事にも石固め石はついてたのですが、ちゃっちく、こちらの商品を購入してて良かったと思いました。形も色も綺麗で満足でした。また、保管用の袋もついていて、義両親と私で大事に保管することにしました。

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お好み焼きを焼くためだけに購入やっぱりテフロンのフライパンでは味気ないし、鉄板で焼きたい！そんな願いを気軽に叶えてくれます。そりゃ鉄の調理器具だから初期の油入れ作業は必須な上、保存の際には油を塗りこむ等メンテナンスがめんどくさいのはある程度覚悟してましたですが、買ってすぐ油を十分なじませた後でお好み焼きを作ってみたところ、全くこびりつかない！焼きあがったお好み焼きもテフロンのフライパンで焼いたものより断然おいしい！購入を検討してるなら手入れがめんどくさいのは覚悟して下さい。ただ、相応の手入れをすれば素晴らしい調理器具です。

Amazon カスタマー 5
美容液と一緒に使用してます。翌日の肌の柔らかさがすごい！